Водяные бани

Принцип действия водяной бани основан на передаче тепла от нагревателя к объекту нагрева через водную среду. Верхний предел температуры лимитирован физическими свойствами воды. При нормальном давлении кипение воды происходит при +100 °C. Все дополнительное тепло, подаваемое к кипящей жидкости, идет не на повышение ее температуры, а на интенсивность образования пара. Графически изменение температуры жидкости можно представить как линейный график от точки плавления до точки кипения. В точке кипения график переходит в горизонтальную полку, где У = Ткип. Поэтому водяные бани используются для объектов, критично относящихся к перегреву выше +100 °C.

На водяных банях можно задавать температуру нагрева от комнатной до кипения. Это позволяет использовать оборудование по различному назначению. Объекты, критично относящиеся к резким перепадам температуры, лучше помещать в емкость водяной бани при комнатной температуре, и после этого осуществлять нагрев. Благодаря постепенному повышению температуры, внутри нагреваемого объекта не возникают температурные напряжения, которые могут привести к разрушению объекта. Водяные бани получили широкое применение при перегонке летучих легковоспламеняющихся жидкостей. Отсутствие открытого пламени позволяет максимально обезопасить процесс. Применение водяных бань можно условно разделить на три вида:

- выпаривание (процесс происходит при кипящем теплоносителе);
- инкубирование (процесс идет при заданной температуре, отличной от температуры кипения);
- инактивация (температура теплоносителя понижается до заданной, при помещении в ванну объекта, выделяющего тепло).

Возможность устанавливать температуру немного выше окружающей среды, позволяет использовать водяные бани для ускоренного размораживания образцов в щадящем режиме.

Поддержание равномерного распределения температуры по всему объему теплоносителя осуществляется с помощью перемешивания. Благодаря этому водяные бани удобно использовать для проведения ферментативных реакций, а также инкубирования бактерий.

Так же в номенклатуре поставляемого нашей компанией оборудования представлены современные и очень удобные в использовании лабораторные бани сухого нагрева и широкий спектр лабораторного оборудования для нагрева и охлаждения образцов